{"id":32,"date":"2016-04-25T13:34:46","date_gmt":"2016-04-25T13:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/mindful-eating.es\/?p=32"},"modified":"2019-12-04T14:38:49","modified_gmt":"2019-12-04T12:38:49","slug":"ahora-es-el-momento-de-desarrollar-una-nueva-relacion-con-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mindful-eating.es\/?p=32","title":{"rendered":"C\u00f3mo desarrollar una pr\u00e1ctica de mindful eating"},"content":{"rendered":"

\"ejercicio-comer-mindful-post\"<\/a><\/span><\/p>\n

La transici\u00f3n hacia el nuevo a\u00f1o suele ser un momento en nos comprometemos a cambiar algo de nosotros mismos. En estos d\u00edas de fiesta es f\u00e1cil que nuestra relaci\u00f3n con la comida sea m\u00e1s cr\u00edtica y conflictiva. Son momentos de \u201cbuenos\u201d prop\u00f3sitos como ponernos a \u201cdieta\u201d, perder peso o dejar algo que nos produce sufrimiento.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, hacer dieta no es uno de esos buenos prop\u00f3sitos. No se puede considerar un prop\u00f3sito h\u00e1bil hacer la guerra a los kilos o llevar a la c\u00e1rcel a determinados alimentos porque son culpables de nuestro sufrimiento.<\/span><\/p>\n

Sabemos que las dietas no son una buena manera de atajar los problemas, un camino que supone una restricci\u00f3n de la comida para nuestro cuerpo es una forma de violencia que no suele acabar bien. La experiencia nos dice que las restricciones estimulan el deseo, que las prohibiciones s\u00f3lo se pueden mantener con un esfuerzo que genera una gran resistencia. Esta resistencia es directamente proporcional a todo el esfuerzo y control que vamos acumulando y llega un momento en que todo ese esfuerzo realizado es de tal magnitud que esa resistencia se convierte en un alud de deseo que nos desborda y nos lleva a comer de forma compulsiva y en mayor cantidad.<\/span><\/p>\n

La evidencia nos dice que los tratamientos para obesidad que se basan en un plan alimentario restrictivo fracasan a largo plazo, tienen efectos negativos significativos en t\u00e9rminos de autoestima y de salud. Y por otra parte, tambi\u00e9n sabemos que hacer dieta es el predictor m\u00e1s importante de la aparici\u00f3n de un trastorno alimentario. Mientras m\u00e1s temprana sea la edad a la que una persona comienza a hacer dietas, m\u00e1s riesgo tiene de desarrollar un trastorno alimentario.<\/span><\/p>\n

Por eso es importante enfocar un cambio en nuestra relaci\u00f3n con la comida y reorientar nuestra relaci\u00f3n con la misma desde una perspectiva de compasi\u00f3n, generosidad y perd\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Comer mindful es una perspectiva que nos permite acercarnos las dificultades desde la amabilidad, la aceptaci\u00f3n y la ausencia de juicio es un cambio radical que nos permite abrirnos a nuevas formas de relacionarse con nuestros problemas, con la comida y con la vida en general.<\/span><\/p>\n

Comer con atenci\u00f3n consciente o comer mindful ha sido descrito por Jan Chozen Bays como \u201c\u2026 una experiencia que involucra cuerpo, mente, coraz\u00f3n y esp\u00edritu para elegir, preparar y comer los alimentos.\u201d Nos permite ser curiosos al investigar nuestras respuestas a la comida y a nuestras se\u00f1ales internas de hambre y saciedad, y nutrirnos escuchando la sabidur\u00eda de nuestro cuerpo. De esta forma, la alimentaci\u00f3n con atenci\u00f3n plena nos permite hacer elecciones que promueven salud y bienestar.<\/span><\/p>\n

Desde una perspectiva de comer mindful se abandona la idea de etiquetar los alimentos como \u201cbuenos\u201d o \u201cmalos\u201d, no se cuentan calor\u00edas, no prescriben dietas ni se dice qu\u00e9 se \u201cdeber\u00eda\u201d o \u201cno deber\u00eda\u201d comer ni se proh\u00edben o restringen alimentos. En su lugar, se cultiva la consciencia de las se\u00f1ales internas de hambre y saciedad y se comienza a redescubrir la sabidur\u00eda de nuestro cuerpo.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo crear una pr\u00e1ctica diaria de comer mindful<\/span><\/strong><\/h1>\n

Haz un compromiso y dedica unos minutos cada d\u00eda para practicar comer consciente. Tal vez puedes comprometerte a tomar un bocado con mindfulness en una comida al d\u00eda.<\/span><\/p>\n

Para ello puedes seguir estos pasos:<\/span><\/p>\n

1. Toma un trozo de un alimento<\/span><\/p>\n

Es \u00fatil comenzar esta pr\u00e1ctica consciente de comer con una peque\u00f1a cantidad de un tipo de alimento que no sea un alimento disparador del deseo compulsivo (un alimento que no estimula el deseo de comer en exceso.) Por ejemplo, una opci\u00f3n de comida sencilla puede ser una zanahoria , uno o dos uvas o rodajas de pl\u00e1tano. Conforme vayamos practicando la atenci\u00f3n podremos elegir los alimentos m\u00e1s dif\u00edciles, como por ejemplo una papa fina, una onza de chocolate o galletas.<\/span><\/p>\n

2. Mira el alimento<\/span><\/p>\n

Observa la forma, el color o sus matices<\/span><\/p>\n

3. Toca el alimento<\/span><\/p>\n

Observa la textura. Cierra los ojos para mirarla con el tacto.<\/span><\/p>\n

\u00a04. Huele el alimento<\/span><\/p>\n

Aspira su aroma y nota como respondes a la experiencia<\/span><\/p>\n

5. Observa tus pensamientos y tus emociones<\/span><\/p>\n

Tal vez surjan pensamientos anticipatorios, \u00abVa a ser muy bueno, con un trozo no ser\u00e1 suficiente. Espero que haya m\u00e1s.\u00bb O, tal vez surja un sentimiento de decepci\u00f3n,\u00bb Es s\u00f3lo una uva, no tarta de chocolate\u00bb. Deja que los pensamientos surjan y se desvanezcan.<\/span><\/p>\n

\u00a06. Saborea el alimento<\/span><\/p>\n

Ponlo en tu lengua. Nota c\u00f3mo responde tu lengua y las gl\u00e1ndulas salivares.<\/span><\/p>\n

7. Muerde el alimento<\/span><\/p>\n

No lo tomes de un bocado. Nota la textura y los sonidos al masticar.<\/span><\/p>\n

8. Mastica el alimento<\/span><\/p>\n

Al comenzar a masticar, nota la explosi\u00f3n de sabor, la acidez, la dulzura, o cualquier sensaci\u00f3n que surja. Observa como el sabor surge y como comienza a desvanecerse, puede haber un fuerte deseo de querer otra pieza, aun cuando todav\u00eda est\u00e9s comiendo \u00e9ste bocado.<\/span><\/p>\n

Intenta probar a relajarte. Qu\u00e9date con lo que en realidad est\u00e1s experimentando, en lugar de ir en busca de un nuevo chute de sabor.<\/span><\/p>\n

9. Traga el alimento<\/span><\/p>\n

Toma un tiempo para observar las sensaciones de como pasa el bocado <\/span>de tu boca al est\u00f3mago. Y c\u00f3mo el alimento comienza a absorverse en el est\u00f3mago. \u00bfC\u00f3mo responde tu est\u00f3mago al alimento?<\/span><\/p>\n

10. Nombra el alimento<\/span><\/p>\n

Si, dilo en voz baja. Apr\u00e9cialo y da las gracias.<\/span><\/p>\n

11. Experimenta el poder de decidir<\/span><\/p>\n

Al ejercitar comer con mindfulness y experimentar de forma conjunta lo que sentimos en nuestro cuerpo y \u00a0lo que experimentamos en nuestra mente. Podemos descubrir que tenemos una elecci\u00f3n: podemos realmente probar y experimentar lo que estamos comiendo, o podemos comer torpemente y engullir sin apenas conciencia. A medida que somos capaces de sintonizar con nuestra capacidad para degustar, conscientemente reconocer el valor de los alimentos, esta pr\u00e1ctica puede ayudarnos a descubrir que hay detr\u00e1s del deseo.<\/span><\/p>\n

12. Da un bocado mindful una vez en cada comida<\/span><\/p>\n

Aprecia tu comida aportando mindfulness con este sencillo ejercicio. Comienza este ejercicio cada comida una y otra vez. Hay mucho por observar, sabores que experimentar, un continuo viaje lleno de ahoras.<\/span><\/p>\n

\u00a0\"ejercicio-comer-mindful\"<\/span>
\n<\/em><\/p>\n

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Dr. Silamani Guirao-Goris<\/span><\/em><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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